Management of turistic enterprises (Academic Year 2009/2010)

Marketing del turismo (vecchia edizione)

Lesson n. 1: Impostazioni e contenuti del corso Testi di studio Definizione di economia Il valore dei servizi I fattori di evoluzione del mercato		Giovanni Peroni
Lesson n. 2: Marketing ed economia L’evoluzione del mercato: la società opulenta Dalla distribuzione tradizionale a quella moderna Lo spostamento dei costi dalla produzione alla distribuzione		Giovanni Peroni
Lesson n. 3: Evoluzione delle distribuzioni e dei suoi costi La distribuzione come processo bidirezionale Il marketing concept		Giovanni Peroni
Lesson n. 4: Concetto e definizione di marketing Il marketing management Il marketing come processo di scambio Profilo del moderno manager		Giovanni Peroni
Lesson n. 5: Marketing e Manager Il ruolo del manager: elementi definitori Il ruolo del manager: il capitale Il ruolo del manager: il lavoro Il ruolo del manager: l’organizzazione L’occupabilità del personale		Giovanni Peroni
Lesson n. 6: Marketing Mix Il marketing mix: definizione Le componenti del marketing mix I due versanti del marketing mix Gli attributi del marketing		Giovanni Peroni
Lesson n. 7: Ciclo del Marketing Il ciclo del marketing: definizione Analisi delle vendite e della clientela Verifica delle disponibilità aziendali Analisi della domanda Analisi della concorrenza Analisi dell’ambiente Analisi del prodotto		Giovanni Peroni
Lesson n. 8: Componenti del ciclo del Marketing Ricerche di mercato e ricerche sul mercato La programmazione nel ciclo del marketing Attività operative del marketing Tecnica delle ricerche di mercato: definizione Rapporti tra tecniche di ricerche di mercato e tecnica economica Rapporti tra tecniche di ricerche di mercato e tecnica industriale e commerciale		Giovanni Peroni
Lesson n. 9: Tecniche e metodi di ricerca di mercato I modelli decisionali per lo sviluppo delle tecniche di ricerca di mercato Obiettivi delle ricerche di mercato Principali tipologie di indagine I livelli delle ricerche di mercato		Giovanni Peroni
Lesson n. 10: Metodo di indagine e profili di campionamento Metodi delle ricerche di mercato Il metodo dell'indagine per le ricerche di mercato L'acquisizione di dati Le tecniche di campionamento		Giovanni Peroni
Lesson n. 11: Altri metodi di ricerca di mercato Il questionario per l'effettuazione delle indagini di mercato La selezione e formazione degli intervistatori per le indagini di mercato		Giovanni Peroni
Lesson n. 12: Metodi dell'esperimento e dell'osservazione Indagini motivazionali Il metodo dell'esperimento per le ricerche di mercato Il metodo dell'osservazione per le ricerche di mercato		Giovanni Peroni
Lesson n. 13: Mix promozionali e obiettivi economici Le attività promozionali Mix promozionale Obiettivi economici del mix promozionale		Giovanni Peroni
Lesson n. 14: Pubblicità: obiettivi economici e comunicazionali Obiettivi economici del mix promozionale Effetti derivanti dal "possesso del consumatore" Obiettivi comunicazionali		Giovanni Peroni
Lesson n. 15: Limiti degli investimenti promozionali La diversificazione del mix promozionale Gli investimenti in promozione La curva di Sebin La pubblicità Le due forme di pubblicità		Giovanni Peroni
Lesson n. 16: Pubblicità redazionale e pubblicità relazionale La pubblicità inserzionistica La pubblicità redazionale Gli strumenti della comunicazione pubblicitaria Le pubbliche relazioni e strumenti connessi		Giovanni Peroni
Lesson n. 17: Riepilogo 1° parte La promozione delle vendite Riepilogo nozioni di marketing generale		Giovanni Peroni
Lesson n. 18: I fattori di differenzazione del marketing turistico. Caratteri peculiari del prodotto turistico I fattori di differenziazione del marketing turistico I fattori di differenziazione del marketing turistico derivanti dalla definizione di turismo Il turismo come attività di esportazione Turismo e tempo libero Le componenti del mercato turistico		Giovanni Peroni
Lesson n. 19: I fattori di differenziazione del marketing turistico I fattori di differenziazione del mercato turistico derivanti dal prodotto turistico Nozioni di prodotto Le attrattive come componenti del prodotto Le caratteristiche del prodotto turistico		Giovanni Peroni
Lesson n. 20: I fattori di differenzazione del marketing turistico. Caratteri del prodotto turistico Le peculiarità del prodotto turistico Le problematiche operative del sistema turistico La componente pubblica		Giovanni Peroni
Lesson n. 21: I fattori di differenzazione del marketing turistico. Turismo pubblico e privato La politica dell'attenzione I livelli dell'apparato turistico territoriale I compiti del livello politico/regolamentare/amministrativo La politica del prodotto turistico: componenti generali		Giovanni Peroni
Lesson n. 22: La politica del prodotto turistico. Il versante politico e amministrativo La politica del prodotto turistico: componenti specifiche I compiti del livello tecnico/operativo/promozionale Rapporti fra i due livelli dell'apparato pubblico: politico e tecnico-esecutivo		Giovanni Peroni
Lesson n. 23: La politica del prodotto turistico. Il versante promozionale Problemi tipici del sistema turistico territoriale Compiti dell'OTP		Giovanni Peroni
Lesson n. 24: L'intelligence i compiti dell'OTP (I parte) Compiti dell'OTP: l'intelligence e le rilevazioni statistiche L'applicazione delle Tecniche di Ricerche di Mercato nel turismo: principali aspetti		Giovanni Peroni
Lesson n. 25: L'intelligence i compiti dell'OTP (II parte) L'applicazione delle Tecniche di Ricerche di Mercato nel turismo: le rilevazioni sull'offerta L'applicazione delle Tecniche di Ricerche di Mercato nel turismo: le rilevazioni sulla domanda L'applicazione delle Tecniche di Ricerche di Mercato nel turismo: le rilevazioni sull'intermediazione turistica		Giovanni Peroni
Lesson n. 26: L'intelligence. I compiti dell'OTP (L'immagine turistica) Compiti dell'OTP: la promozione dell'immagine turistica Compiti dell'OTP: assistenza alla promozione vendite e PR		Giovanni Peroni
Lesson n. 27: L'intelligence. I compiti dell'OTP (Informazione-assistenza-accesso) Compiti dell'OTP: informazione, assistenza e accesso ai turisti Modalità di svolgimento dei compiti di informazione, assistenza e accesso ai turisti da parte dell'OPT Prospettive di sviluppo per i compiti dell'OTP Compiti dell'OTP: l'integrazione del prodotto		Giovanni Peroni
Lesson n. 28: Definizione di marketing turistico privato e marketing turistico pubblico Il marketing turistico territoriale Il marketing turistico privato		Giovanni Peroni
Lesson n. 29: Caratteri peculiari delle imprese turistiche Caratteristiche delle aziende ricettive Compiti dell'operatore ricettivo e stili di management Il manager delle moderne imprese dell'ospitalità		Giovanni Peroni
Lesson n. 30: Marketing alberghiero (I parte) Il sistema informativo aziendale per le imprese alberghiere L'analisi organizzativa Il ciclo di vita del prodotto		Giovanni Peroni
Lesson n. 31: Marketing alberghiero (II parte) L'innovazione di prodotto nel turismo La selezione delle idee e lo sviluppo del prodotto La commercializzazione e valutazione del prodotto Cause dell'insuccesso di un nuovo prodotto		Giovanni Peroni
Lesson n. 32: Marketing alberghiero: business plan e politica del prodotto Il business plan Esempio di un business plan per un'impresa ristorativa Interventi sul prodotto La politica dei prezzi		Giovanni Peroni
Lesson n. 33: Politica del personale La politica di comunicazione La politica del personale		Giovanni Peroni
Lesson n. 34: Marketing agenziale Le imprese della produzione e intermediazione viaggi: specificità Il funzionamento delle imprese della produzione e intermediazione viaggi Gli strumenti di marketing dei tour operator Gli strumenti di marketing degli agenti di viaggio		Giovanni Peroni
Lesson n. 35: Segmentazione: aspetti di carattere generale Definizione di segmentazione Requisiti della segmentazione La procedura di segmentazione		Fabiola Sfodera
Lesson n. 36: Le fasi della segmentazione Le variabili di segmentazione: la variabile demografica Le variabili di segmentazione: le variabili sociologiche e psicografiche Le variabili di segmentazione: la variabile geografica L'identikit del consumatore		Fabiola Sfodera
Lesson n. 37: Posizionamento Il posizionamento di marketing: definizione Obiettivi del posizionamento Efficacia del posizionamento Requisiti del posizionamento Fasi del posizionamento		Fabiola Sfodera
Lesson n. 38: Processi di aggregazione fra imprese ricettive Le economie di impresa Forme di aggregazione fra imprese Il franchising: definizione Obiettivi del franchising		Giovanni Peroni
Lesson n. 39: Marketing turistico elettronico Marketing turistico elettronico L'avvento di internet L'OTP come sistema informativo fruibile per il segmento leisure		Giovanni Peroni
Lesson n. 40: Politiche dell'agriturismo Definizione di agriturismo Evoluzione del concetto di agriturismo in Europa Finalità e attività dell'agriturismo		Tommaso Sediari

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