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Corso Vittorio Emanuele II, 39 - Roma 0669207671

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Èconomie et gestion des entreprises (Academic Year 2012/2013) - Parcours touristique (epuisè)

Gestione dei grandi eventi



Leçon vidéo

Leçon n. 1: Il sistema turistico
   Introduzione al Corso
   Il sistema turistico
   Il turismo nel mondo
   Il turismo in Italia
   L'apparato turistico
   La domanda turistica 		Go to this lesson Luigi De Simone Niquesa
Leçon n. 2: L'offerta turistica e ricettiva
   Il pacchetto turistico
   La ricettività
   Legge Quadro per il Turismo
   Definizione di albergo
   Gli alberghi in Italia
   L'albergo competitivo 		Go to this lesson Luigi De Simone Niquesa
Leçon n. 3: Significato e contenuto del management
   Definizione di management
   Imprenditori e managers
   L'attività del manager
   Il ciclo del management
   Gestione e organizzazione
   Responsabilità e team management 		Go to this lesson Luigi De Simone Niquesa
Leçon n. 4: Servizi e reparti
   Le Risorse Umane
   Servizi e reparti
   Servizi
   Tipologie di servizi
   Servizi di interesse della clientela
   Servizi necessari alla conduzione dell'albergo
   Aree di contatto con la clientela
   I reparti 		Go to this lesson Luigi De Simone Niquesa
Leçon n. 5: Il macro reparto "Appartamento"
   Il macro reparto “Appartamento”
   Il Room Division Manager
   Il reparto Ricevimento
   Il reparto Piani e Guardaroba
   Il reparto Manutenzione 		Go to this lesson Luigi De Simone Niquesa
Leçon n. 6: Il macro reparto "Ristorazione"
   Il macro reparto “Ristorazione”
   Il Food & Beverage Manager
   I reparti della risorazione
   La resa economica del menù 		Go to this lesson Luigi De Simone Niquesa
Leçon n. 7: Formazione dei risultati di esercizio
   Formazione dei risultati di esercizio
   L'Economo
   Il Capo Ufficio Amministrativo
   I risultati di esercizio 		Go to this lesson Luigi De Simone Niquesa
Leçon n. 8: Il sistema dei prezzi
   Il sistema dei prezzi
   Prezzi in funzione dei costi
   Determinazione dei prezzi
   Prezzi dell’appartamento
   Prezzi del ristorante
   Prezzi dei reparti minori 		Go to this lesson Luigi De Simone Niquesa
Leçon n. 9: Il sistema dei ricavi
   Il sistema dei ricavi
   Calcolo dei ricavi dell’appartamento
   Calcolo dei ricavi del ristorante
   Calcolo dei ricavi dei reparti minori
   Imputazione funzionale dei ricavi
   Le voci di ricavo 		Go to this lesson Luigi De Simone Niquesa
Leçon n. 10: Il sistema dei costi (I parte)
   Il sistema dei costi (I parte)
   Costi di impianto e finanziari
   Acquisto beni strumentali
   Manutenzione straordinaria
   Cash-flow e liquidità
   Tipi di costi 		Go to this lesson Luigi De Simone Niquesa
Leçon n. 11: Il sistema dei costi (II parte)
   Il sistema dei costi (II parte)
   Tipi di costi
   L’Avviamento commerciale 		Go to this lesson Luigi De Simone Niquesa
Leçon n. 12: Il budget
   Il budget
   Il piano operativo
   Il budget
   Indici e parametri di riferimento 		Go to this lesson Luigi De Simone Niquesa
Leçon n. 13: L'amministrazione
   Introduzione
   I Flussi Amministrativi
   Il Back Office Amministrativo
   Macroflussi Amministrativi
   Aree funzionali 		Go to this lesson Luigi De Simone Niquesa
Leçon n. 14: Scritture e flussi contabili
   Scritture e flussi contabili
   Le scritture del back office del ricevimento
   Scritture e flussi dell’economato
   Scritture e flussi dell’amministrazione 		Go to this lesson Luigi De Simone Niquesa
Leçon n. 15: Contabilità Manageriale
   Contabilità Manageriale
   Definizione di contabilità manageriale
   L'USAH 		Go to this lesson Luigi De Simone Niquesa
Leçon n. 16: Reporting
   Reporting
   Definizione di reporting
   Composizione del reporting 		Go to this lesson Luigi De Simone Niquesa
Leçon n. 17: Marketing management
   Marketing management
   Marketing e vendita
   Analisi di marketing
   Il ciclo del marketing
   La segmentazione
   Canali di distribuzione
   Marketing turistico elettronico
   Marketing database 		Go to this lesson Luigi De Simone Niquesa
Leçon n. 18: Revenue management
   Revenue management
   Posizione di mercato
   Funzione di risposta della domanda
   Promozione e vendita
   Direct mailing
   Destinatari delle PR
   Yield management 		Go to this lesson Luigi De Simone Niquesa
Leçon n. 19: Le Risorse Umane
   Le Risorse Umane
   Motivazioni di accesso al lavoro
   Selezione delle RU
   Limiti di carriera
   Percorsi di carriera 		Go to this lesson Luigi De Simone Niquesa
Leçon n. 20: Staff Management
   Staff Management
   L’organizzazione
   Job description
   Bilancio delle competenze
   CCNL
   Contabilità del personale e controlli 		Go to this lesson Luigi De Simone Niquesa
Leçon n. 21: La gestione finanziaria - Parte I
   Le problematiche finanziarie nella gestioen aziendale
   Le decisioni relative alla struttura del capitale
   La pianificazione finanziaria 		Go to this lesson Matteo Caroli
Leçon n. 22: La gestione finanziaria - Parte II
   La valutazione economica delle strategie
   La valutazione delle opzioni reali 		Go to this lesson Matteo Caroli
Leçon n. 23: Introduzione alla teoria delle organizzazioni
   La configurazione dell'organizzazione
   Alcuni spunti dalle teorie organizzative 		Go to this lesson Matteo Caroli
Leçon n. 24: Le strutture organizzative - Parte I
   Le componenti chiave della struttura organizzativa
   I modelli di base della struttura organizzativa 		Go to this lesson Matteo Caroli
Leçon n. 25: Le strutture organizzative - Parte II
   Altri modelli di struttura organizzativa
   Le soluzioni organizzative per l'attuazione delle strategie di portafoglio 		Go to this lesson Matteo Caroli
Leçon n. 26: Gestione delle risorse umane - Parte I
   Il capitale umano
   Le aree di gestione del capitale umano - il reclutamento 		Go to this lesson Matteo Caroli
Leçon n. 27: Gestione delle risorse umane - Parte II
   Le aree di gestione del capitale umano - valutazione e differenziazione
   Le aree di gestione del capitale umano - sviluppo della carriera
   Le aree di gestione del capitale umano - la gestione della compensation 		Go to this lesson Matteo Caroli