Il corso di Sistemi e Processi di Produzione Avanzati mira a fornire tutti gli strumenti tecnici ed economici in grado di analizzare, pianificare progettare processi di produzione. Per queste ragioni, il corso è stato pensato diviso in sei grandi macro aree: pianificazione della produzione; progettazione dei processi produttivi; gestione dei materiali nel confronto tra la logica a reintegro ed a fabbisogno; la gestione dei processi produttivi in ottica LEAN; controllo di produzione; la gestione della manutenzione dei processi produttivi.
Durante la pianificazione della produzione prenderemo in esame i concetti ed i modelli classici di pianificazione della produzione, dalla programmazione aggregata, fino a raggiungere la pianificazione a medio termine basata su modelli MRP. Nella fase di pianificazione esamineremo i modelli e il dimensionamento dei vari sistemi e delle tecniche di produzione, che vanno dalle fasi di trasformazione a quelle di assemblaggio. In questa fase saranno inoltre esaminati i processi ed i modelli di lot sizing per raggiungere l’obiettivo di efficienza dei sistemi produttivi. La fase di controllo della produzione riguarda i modelli e le tecniche, che nel rispetto degli obiettivi prefissati, si controlla se ciò che è stato pianificato è stato effettivamente raggiunto. Particolare interesse sarà la parte del corso che coprirà la gestione dei processi produttivi in ottica LEAN.
In questa fase definiremo i concetti principali che caratterizzano queste attività di gestione anche nel confronto, mediante KPI, con attività di gestione alternative. L'ultima fase del corso un argomento interessante trasversale e in grado di sostenere gli obiettivi di produzione, sia in termini di efficacia, sia in termini di efficienza: la manutenzione dei processi produttivi.
Ogni fase del corso si conclude con una serie di applicazioni notevoli che hanno lo scopo di condurre lo studente a confrontarsi con i problemi reali dei processi produttivi e per iniziare a prendere decisioni al fine di raggiungere gli obiettivi prefissati.