Ingegneria Gestionale (Anno Accademico 2018/2019) - Indirizzo produzione

Economia e Gestione d'Impresa

Docenti video: Piercarlo Ravazzi - Politecnico di Torino (Torino - Italy), Emilio Paolucci - Politecnico di Torino (Torino - Italy)

Lezione n. 1: Sistema economico: i principali indicatori macroeconomici Scopi e programma del corso Problemi e termini dell'economia politica Concetti e problemi dell'economia - PIL I principali indicatori dell'economia Esempio su deflatore del PIL (Paasche) Alternativa di calcolo dell'indice dei prezzi (Laspeyres) Svantaggio Indice di Laspeyres Deflatori 1999 dei consumi Indicatori trimestrali di inflazione		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 2: Sistema economico: inflazione, crescita, disoccupazione e ciclo economico Programma della lezione Indicatori di crescita ed inflazione Legame tra i tassi di variazione Importanza degli indicatori di produzione Inflazione (valori obiettivo e motivazioni) Disoccupazione Il ciclo economico Crescita del PIL dal 1952 al 1999		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 3: Sistema economico integrazione tra le variabili macroeconomiche Programma della lezione Inflazione dal 1952 al 1999 Disoccupazione dal 1952 al 2000 Lo sviluppo economico italiano Fattori influenti sulla disoccupazione Relazione esplicativa del tasso di disoccupazione Lungo periodo: fattori strutturali migliorativi della disoccupazione Lungo periodo: fattori strutturali peggiorativi della disoccupazione Breve periodo: fattori ciclici della disoccupazione (legge di Okun) Relazione tra inflazione e disoccupazione Curva di Phillips		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 4: Sistema economico: circuito economico e gli operatori famiglie e imprese Programma della lezione Famiglie: l'offerta Famiglie: contabilità nazionale Primo modo di calcolo del PIL come distribuzione del reddito Famiglie: la domanda Le imprese: l'offerta Il problema delle duplicazioni nel calcolo del PIL Secondo modo di calcolo del PIL come somma di valori aggiunti Le imprese: Conto Economico a sezioni contrapposte Le imprese: Conto Economico scalare Le imprese: Profitto lordo e Autofinanziamento Le imprese: la domanda Investimenti lordi e netti		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 5: Sistema economico: circuito economico e l'operatore pubblica amministrazione Programma della lezione Pubblica Amministrazione Pubblica Amministrazione: l'offerta Pubblica Amministrazione: la valutazione convenzionale Calcolo del PIL come somme dei VA di privato e pubblico Pubblica Amministrazione: la domanda Pubblica Amministrazione: la spesa pubblica La domanda interna Pubblica Amministrazione: la funzione di redistribuzione del reddito Reddito disponibile delle famiglie Bilancio della Pubblica Amministrazione Struttura del Bilancio della Pubblica Amministrazione Struttura del prelievo fiscale Imposte dirette ed indirette		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 6: Sistema economico: circuito economico e l'operatore nel resto del mondo Programma della lezione Resto del Mondo Resto del Mondo: l'offerta Grado di apertura Resto del Mondo: la domanda Le risorse e gli impieghi Terzo modo di calcolo del PIL - Identità ex post ed equilibrio ex-ante La Bilancia dei Pagamenti BP: saldo commerciale in termini reali ed indice di competitività BP: Il tasso di cambio BP: saldo delle Partite Correnti BP: saldo finale		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 7: Sistema economico: circuito economico e struttura finanziaria Programma della lezione Flussi finanziari - Risparmio Nazionale La ricchezza delle famiglie Il bilancio delle imprese Debito Pubblico Bilancio Bancario		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 8: Il mercato:domanda, offerta, equilibrio Programma della lezione Il Mercato: introduzione ed ipotesi Funzione di domanda di mercato Esempio di domanda lineare Funzione di offerta di mercato Esempio di offerta lineare Definizione di eccesso di domanda Equilibrio parziale del mercato Equilibrio generale del mercato e legge di Walras Un approfondimento sulla domanda Elasticità puntuale della domanda		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 9: Il mercato: caratteristiche dell'equilibrio e meccanismi di convergenza Programma della lezione Sistematico ecceso di offerta Beni liberi e beni scarsi Discontinuità e inesistenza dell'equilibrio Equilibri multipli Stabilità Il meccanismo Walrasiano Il meccanismo Marshalliano Confronto dei meccanismi Walrasiano e Marshalliano		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 10: Il mercato: Fallimenti (aspettative, informazione incompleta e potere di mercato) Programma della lezione Le aspettative estrapolative e adattive Le aspettative razionali Le aspettative Keynesiane Asimmetrie informative pre e post-contrattuali Potere di mercato delle imprese		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 11: L'Impresa: tecnologia (prima parte) Programma della lezione Impresa: principali definizioni Funzione di produzione ed efficienza tecnica/economica Produzione a coefficienti fissi Produzione a coefficienti flessibili Teoria neoclassica ed ingegneristica: introduzione Fattori fissi e variabili: capitale, lavoro e beni intermedi Teoria neoclassica: la funzione di produzione Teoria neoclassica: produttività marginale e media		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 12: L'Impresa tecnologia (seconda parte) Programma della lezione Produzione con solo lavoro Produzione con capitale ma intensiva di lavoro Produttività delle macchine Produzione intensiva di capitale (ICT) Tecnica di produzione a coefficienti fissi Situazione di sottoutilizzo di capacità produttiva Presenza di più tecniche produttive a coefficienti fissi Presenza di più tecniche produttive a coefficienti fissi: conclusione		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 13: L'impresa: costi Programma della lezione Definizione di costo Fattori di produzione e relativi costi Classificazione di breve periodo Costi totali Legame tra costi variabili e produzione Costi unitari variabili Relazione costi-produttività Costo unitario variabile medio e marginale per la teoria ingegneristica Costo unitario variabile medio e marginale per la teoria neoclassica Costi fissi Costi complessivi, unitari medi e marginali		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 14: L'impresa: ricavi (prima parte) Programma della lezione Definizione di ricavi Analisi di ricavo totale, medio, marginale e relazioni con elasticità Conclusioni su ricavi ed elasticità Classificazione delle forme di mercato - Sostituibilità dei prodotti Classificazione delle forme di mercato - Interdipendenza tra le imprese Classificazione delle forme di mercato - Entrata di nuove imprese Tipologie di forme di mercato Critiche alla massimizzazione razionale dei ricavi: l'incertezza		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 15: L'impresa: ricavi (seconda parte) Programma della lezione L'obiettivo dell'impresa: massimo profitto Condizioni matematiche di massimizzazione del profitto Max profitto per la teoria neoclassica in concorrenza perfetta Max profitto per la teoria ingegneristica in concorrenza perfetta Necessità di introdurre esogenamente un vincolo con informazione perfetta sul prezzo di mercato Necessità di introdurre esogenamente un vincolo con incertezza sul prezzo di mercato Approfondimento su full cost pricing Max profitto per la teoria ingegneristica in concorrenza imperfetta		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 16: Contabilita' generale e bilancio. Il metodo della partita doppia Programma del corso e della lezione Sistema di contabilità generale Determinazione del profitto Principi sottostanti la contabilità generale Collegamento tra flussi e stock Determinazione del patrimonio o capitale netto La partita doppia Esempio		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 17: Contabilita' generale e bilancio. Struttura del piano dei conti - I parte Programma della lezione Esempio…continua Bilancio di verifica Identificazione dello stato patrimoniale Identificazione del conto economico Rappresentazione del CE in forma scalare Analisi della struttura del piano dei conti - attività Analisi della struttura del piano dei conti - passività		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 18: Contabilita' generale e bilancio. Struttura del piano dei conti - II parte Ratei Risconti Stato patrimoniale a sezioni contrapposte Il capitale netto Riserve Classificazione delle componenti del CE Conto economico a sezioni contrapposte		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 19: Contabilita' generale e bilancio. Principi e schemi del bilancio Programma della lezione Bilancio civilistico Postulati del bilancio Principi di redazione del bilancio Documenti del bilancio Lo stato patrimoniale Il conto economico La nota integrativa La politica di bilancio		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 20: Analisi del bilancio. Voci dell'attivo patrimoniale Programma della lezione Normalizzzione del bilancio: attività patrimoniali Immobilizzazioni materiali in esercizio Immobilizzi tecnici in costruzione Magazzino prodotti Magazzino materie Crediti commerciali Partacipazioni strategiche Crediti finanziari a lungo termine Crediti finanziari a breve termine Spese da ammortizzare Altre attività non finanziarie		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 21: Analisi del bilancio. Voci del passivo patrimoniale e del conto economico Programma della lezione Le passività patrimoniali Riserve nette Capitale sociale versato Fondo ammortamento immobilizzi tecnici Fondi relativi al personale Debiti finanziari a lungo termine Debti finanziari a breve termine Debiti commerciali Fondi rischi e spese presunte Altre passività non finanziarie Risultato di esercizio Il conto economico Fatturato netto Variazione rimanenze prodotti e lavori in coso Variazione delle scorte di materie Ioneri capitalizzati a immobilizzi tecnici Proventi finanziari Altri ricavi netti ordinari Acuisti beni intermedi Acuisti di servizi Costo della manodopera Costo lavoro organizzativo Oneri finanziari Oneri tributari Ammortamento degli immobilizzi tecnici Proventi netti presunti e straordinari Dati statistici		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 22: Analisi del bilancio. Struttura del capitale Programma della lezione Informazioni fornite dal Bilancio Struttura patrimoniale Struttura per scadenza Analisi della liquidità Attività correnti Tempi di recupero in mesi Recupero del circolante netto Dilazione dei crediti commerciali Dilazione dei debiti commerciali Recupero del magazzino totale		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 23: Analisi del bilancio. Struttura del conto economico e produttivita' Programma della lezione La struttura del conto economico Riparto proventi operativi Riparto reddito operativo Formazione del profitto Misura della produttività Misura della produttività di linea Misura della prosuttività di impresa Esempio sulla produttività (prima parte)		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 24: Analisi del bilancio. Produttivita' e redditivita' Programma della lezione Esempio sulla produttività (seconda parte) Redditività del capitale Valore di mercato dell'Impresa ROI: redditività del capitale investito Manipolazione sul ROI Voci del CE e dello ST per calcolare il ROI Redditività del capitale azionario ante imposte e rettifiche (REA) Premio per il rischio operativo ROE di bilancio		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 25: Contabilita' industriale. Classificazione dei costi Contabilità industriale VS contabilità generale Classificazione dei costi Classificazione aziendale ed economica Classificazione aziendale Classificazione economica Imputazione dei costi indirietti ai singoli prodotti		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 26: Contabilita' industriale. Valutazione rimanenze e riparto dei costi indiretti per centri di costo Programma della lezione Valutazione delle rimanenze dei prodotti Principali definizioni di costo Valutazione delle rimanenze a materiali diretti Classificazione secondo il metodo di produzione Produzioni discrete Produzioni continue Beni congiunti Produzione a lotti Produzioni ottimizzate Classificazione secondo i valori temporali Imputazione dei costi indiretti Imputazione causale: per centri di costo		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 27: Contabilita' industriale. Riparto dei costi indiretti per attivita' e per margini Programma della lezione Imputazione causale: per attività (activity based costing) Critiche ai centri di costo Caratteristiche Procedura Imputazione economica dei costi indiretti Caratteristiche Confronto Critiche Conclusioni: causale VS economica		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 28: Programmazione e controllo. Break-even analysis Programma delle lezioni Tecniche di programmazione Vincoli Pianificazione operativa: il break-even analysis Break-even point Rappresentazione grafica Tecnologia capital intensive Tecnologia labour intensive Profitti Effetto leva o rischio operativo Margine di sicurezza		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 29: Programmazione e controllo. Budgeting e controllo di gestione Programma della lezione Budgeting Budget operativo Budget finanziario Determinazione degli oneri finanziari dell'impresa Controllo di gestione Analisi degli scostamenti Varizazioni del fatturato netto Il budget flessibile Conclusioni		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 30: Programmazione a lungo termine. Capital budgeting Ammortamenti, oneri finanziari Programma della lezione Previsione dei flussi finanziari di investimento Metodi approssimati Metodi finanziari corretti Confronto tra TIR e VAN		Piercarlo Ravazzi
Lezione n. 31: Definizione di organizzazione Definizione del concetto di Organizzazione Ambiti di studio dell'organizzazione Definizione di organizzazione Importanza dell'organizzazione Organizzazioni come sistemi Sistemi chiusi e aperti Livello di analisi Configurazioni organizzative		Emilio Paolucci
Lezione n. 32: Evoluzione storica dei modelli organizzativi (I parte) Programma della lezione Evoluzione degli studi organizzativi Il Taylorismo: contesto storico La lettura della fabbrica di Taylor Organizzazione Scientifica del Lavoro: principi Organizzazione Scientifica del Lavoro: effetti e limiti Organizzazione Scientifica del Lavoro: principi classici Human relations Variabili individuali Teoria della crescita della personalità (Maslow) Il modello di Herzberg		Emilio Paolucci
Lezione n. 33: Evoluzione storica dei modelli organizzativi (II parte) Programma della lezione Burocrazia Critiche al modello burocratico Economia dei costi di transazione Controllo organizzativo Meccanismo del mercato Meccanismo burocratico Analisi dei costi di transazione Teorema di Coase		Emilio Paolucci
Lezione n. 34: Organizzazione e strategia (I parte) Programma della lezione Esempio Fattori che influenzano la progettazione organizzativa Il ruolo del Top Management Sviluppo delle strategie Determinanti della strategia		Emilio Paolucci
Lezione n. 35: Organizzazione e strategia (II parte) La catena del valore Flussi Middle e top management Misurazione dell'efficacia organizzativa: centri di responsabilità Approccio bassato suelle risorse		Emilio Paolucci
Lezione n. 36: Il ruolo della tecnologia nella progettazione organizzativa (I parte) Fattori che influenzano la progettazione organizzativa Classificazione di Woodward Complessità tecnica e caratteristiche strutturali IT e nuove tecnologie Caratteristiche organizzative in produzione di massa e CIM		Emilio Paolucci
Lezione n. 37: Il ruolo della tecnologia nella progettazione organizzativa (II parte) La tecnologia nei servizi Differenza tra prodotto e servizio Organizzazioni di servizi e di prodotti Tecnologia e organizzazione Tecnologia e funzioni aziendali Classificazione di Thompson Coordinamento		Emilio Paolucci
Lezione n. 38: La diffusione dell' ITC e l'affermarsi di nuovi modelli organizzativi d'impresa (I parte) ICT ICT e progettazione organizzativa Impresa estesa Commercio elettronico		Emilio Paolucci
Lezione n. 39: La diffusione dell' ITC e l'affermarsi di nuovi modelli organizzativi d'impresa (II parte) Esempio American Airlines Il nuovo ruolo dell'informazione Informazione e progettazione organizzativa La trasformazione del retail banking La trasformazione del posto di lavoro		Emilio Paolucci

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