Ingegneria Gestionale (Anno Accademico 2018/2019) - Indirizzo produzione

Programmazione e controllo della produzione

Lezione n. 1: Le leve di progettazione dei sistemi produttivi La competitività Assetto globale del sistema tecnico produttivo Le leve di progetto Le scelte tecnologiche Le scelte di organizzazione del lavoro Le scelte gestionali		Armando Brandolese
Lezione n. 2: L’evoluzione dei criteri di progettazione dei sistemi produttivi Cenni storici Le esperienze dell'automazione flessibile Evoluzione delle variabili competitive		Armando Brandolese
Lezione n. 3: Gli attuali criteri di progettazione dei sistemi produttivi e i principi della lean production La qualità Totale I 5 punti che seguono il mutamento della concezione progettuale I principi della Lean Production		Armando Brandolese
Lezione n. 4: Classificazione dei sistemi produttivi Introduzione ai sistemi produttivi Definizione di Processo Produttivo Modo di rispondere alla domanda Caratteristiche dei prodotti Il volume produttivo Confronto tra delivery time e tempi interni del sistema produttivo		Andrea Sianesi
Lezione n. 5: I sistemi di fabbricazione Classificazione dei sistemi produttivi Sistemi di Fabbricazione Job Shop Celle di Lavorazione Linee Transfer Flexible Manufacturing Systems		Andrea Sianesi
Lezione n. 6: I sistemi di assemblaggio Sistemi di Assemblaggio Sistemi a Posto fisso Sistemi a Trasferimento Il dimensionamento di un sistema di assemblaggio Grafo di assemblaggio		Andrea Sianesi
Lezione n. 7: Le prestazioni esterne dei sistemi produttivi ( I Parte ) Prestazioni esterne dei sistemi produttivi Prestazioni interne di sistemi produttivi La Produttività Efficienza economica e produttività Produttività Totale e Parziale Esempio di misura della produttività Elementi della produttività		Francesco Turco
Lezione n. 8: Le prestazioni esterne dei sistemi produttivi ( II Parte ) La qualità La qualità di progettazione e redditività Qualità di conformità e redditività Indice di qualità Il concetto di flessibilità di un sistema produttivo Indicatori di flessibilità Il servizio		Francesco Turco
Lezione n. 9: Le prestazioni interne dei sistemi produttivi: capacità produttiva ed utilizzo La capacità produttiva La produttività di una macchina Esempio di calcolo della potenzialità di MIX Stati possibili di una macchina Coefficiente di Resa La capacità produttiva Esempio di calcolo della capacità produttiva		Francesco Turco
Lezione n. 10: Le prestazioni interne dei sistemi produttivi: il lead time e il tempo di risposta Il Lead Time e il tempo di risposta Il Troughput Time Indice di Flusso Esempio numerico di calcolo dell'indice di flusso Tempo di risposta al cliente		Francesco Turco
Lezione n. 11: Le prestazioni interne dei sistemi produttivi: le scorte e il Work in Process Misura delle scorte e del WIP Efficienza delle scorte Indice di Rotazione Il WIP Esempio di calcolo del WIP		Francesco Turco
Lezione n. 12: La gestione delle scorte: concetti introduttivi e obiettivi. L’analisi della domanda Gestione dei materiali a scorta Il problema di base per la gestione delle scorte Analisi della Domanda		Roberto Mosca
Lezione n. 13: Gestione a istanti prefissati e quantità variabili. Gestione a quantità prefissata EOQ (LEA) Analisi ABC Il regime decisionale		Roberto Mosca
Lezione n. 14: Calcolo del Punto di Riordino Il modello matematico La struttura del costo totale Determinazione del LEA (Lotto Economico d'Acquisto) Calcolo del punto di riordino Probabilità di Shortage		Roberto Mosca
Lezione n. 15: Consegne graduali e sconti quantità Indici di Controllo dell'efficienza di gestione Il Lotto economico d'acquisto in presenza di sconti quantità Economic Management Quantity		Roberto Mosca
Lezione n. 16: Le fasi della gestione della produzione industriale. Gli elementi necessari per la programmazione aggregata: i prodotti Il campo di analisi I tre momenti fondamentali della gestione della produzione Elementi necessari per la programmazione aggregata La tabella di domanda (rolling)		Armando Brandolese
Lezione n. 17: Gli elementi necessari per la programmazione aggregata: le caratteristiche della domanda e i costi rilevanti Il coefficiente di variazione Lo scarto quadratico medio I costi della programmazione aggregata		Armando Brandolese
Lezione n. 18: La formulazione del piano principale di produzione monoprodotto e pluriprodotto I costi Opportunità La Programmazione Aggregata della Produzione		Armando Brandolese
Lezione n. 19: I modelli per la programmazione aggregata: il modella di programmazione lineare semplice Il Piano Livellato Il Piano CHASE Situazione Biprodotto Il modello di programmazione lineare semplice		Armando Brandolese
Lezione n. 20: Pianificazione dei fabbisogni: confronto tra tecniche push e tecniche pull Il confronto Push-PULL Pianificazione dei fabbisogni Modelli di gestione a scorta		Andrea Sianesi
Lezione n. 21: Pianificazione dei fabbisogni: i sistemi MRP ( I Parte ) I sistemi MRP La gestione a Fabbisogno MRP		Andrea Sianesi
Lezione n. 22: Pianificazione dei fabbisogni: i sistemi MRP ( II Parte ) MRP: i dati necessari Il flusso di una procedura MRP		Andrea Sianesi
Lezione n. 23: Le distinte di pianificazione e modulari Le Planning Bills Esempio applicativo MRP basati su Items Critici		Andrea Sianesi
Lezione n. 24: La programmazione operativa: ipotesi, obiettivi, e classificazione dei modelli La programmazione operativa Classificazione in base al sistema produttivo Classificazione in base agli obiettivi Classificazione in base al tipo di tecnica Modelli a macchina singola		Armando Brandolese
Lezione n. 25: La programmazione operativa: le regole di carico e il modello del controllo del carico Modello per il FLOW SHOP Modello per il JOB SHOP		Armando Brandolese

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