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L’insegnamento di Analisi e contabilità dei costi nelle imprese turistiche ha ad oggetto la metodologia di rilevazione e di analisi dei fatti interni alla gestione (contabilità analitica) con specifico riferimento alle imprese del settore turistico. |
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Il corso si propone, in particolare, di illustrare
le metodologie per la contabilità dei costi, con specifico riferimento alle imprese turistiche. |
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Il corso affronta nello specifico i seguenti argomenti:
• le classificazioni dei costi per la contabilità analitica;
• l’analisi costi, volumi, risultati;
• la contabilità analitica per centri di costo;
• l’analisi dei costi per le decisioni;
• l’Activity Based Costing;
• l’applicazione delle metodologie di determinazione dei costi nelle imprese turistiche;
• lo Yield Management. |
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Per le Viedolezioni dalla numero 1 alla numero 12.
Cinquini L. ( 2008), Strumenti per l’analisi dei costi, Vol. 1-Fondamenti di Cost Accounting, Giappichelli, Torino.
Per le Videolezioni dalla numero 13 alla numero 18. Antonetti G.C. (2010), Il controllo di gestione delle imprese turistiche. Casi di cost accounting e performance analysis, Giappichelli, Torino. |